Biały grzyb to jeden z najcenniejszych i najsmaczniejszych grzybów rosnących w naturze. Jest znany ze swojego bogatego smaku i jest świetnym źródłem ryboflawiny i minerałów.

Ryboflawina (B2): Biały grzyb jest dobrym źródłem ryboflawiny, niezbędnej do metabolizmu energetycznego i wzrostu komórek.

Selen: Zawiera wysoki poziom selenu, który jest ważny dla funkcjonowania tarczycy i odporności.

Działanie przeciwutleniające: Ma wysokie działanie przeciwutleniające dzięki zawartości związków fenolowych i innych przeciwutleniaczy.